パティスリースミダでは、さぬきキウイっこ®を使い、グルテンフリーのヘルシーなスイーツを作っています。

現在は、キウイのダックワーズ、ケーキやゼリーにも使用しています。
自家製ドライフルーツも作っています。近年では、キウイの持つ抗酸化作用などが注目されていて、密かな人気商品となっております。

1.和三盆のような甘さです

糖度は17～20度と一般に流通する「ヘイワード」に比べて非常に高く、酸味とのバランスが良好です。また、たんぱく質分解酵素の活性が極めて低く、キウイフルーツ特有の刺激も少ないです。

2.長期間食べられます

貯蔵期間が長く、11月から翌年の2月頃まで出回ります。

3.一口サイズで、ゼリーのように簡単に食べられます

果あたりの重さが一般的なキウイフルーツの半分程度しかない、一口サイズのキウイフルーツです。
また、果実の表面に毛がないため、指で半分に割って果肉を押し出すと、一口ゼリーのように簡単に食べることができます。

㈱スミダ・リ・オリジンは、㈱キウイベリージャパンが作った「さぬきキウイっこ®」を使い、美味しくてヘルシーなスイーツを作っています。

試行錯誤の末、キウイのダックワーズをに安定して作っていけるようになりました。皆様に知ってもらえるよう、広く販売を開始していきます。