先月に続き月が始まってからの公開となってしまい申し訳ございません。

定休日を含め8/3-8/6の4日間夏季休業期間とさせていただきます。

また、イベント振替として8/26もお休みさせていただきます。

敷地内に自動販売機を設置しておりますので、お買い求めの際はそちらをご利用ください。

（情報の追加や変更があった際には、随時更新いたします。）

2日～8日　サンポート

【時間】18：00～21：00

こちらは出店の判断を当日に行います。

当日Instagramにてお知らせいたしますので、ご確認ください。

Instagram：https://www.instagram.com/patisserie_sumida1990/

9日＆10日　昭和１００年タイムスリップ酒場

【時間】15：00～20：00

【場所】丸亀市民広場

11日　歩行者天国大縁日

【時間】18：00～22：00

【場所】田町商店街

13日　市場イベント

【時間】17：00～

【場所】高松市中央卸売市場　市場水族館裏（北側）

24日　高瀬夏祭り

【時間】10：00～16：30

【場所】みとよ未来創造館周辺

24日　夕涼み会

【時間】17：30～20：00

【場所】川添小学校

30日＆31日　宇野港フランスフェスティバル

【時間】15：00～21：00

【場所】宇野港、産業振興ビル、UNO HOTEL

皆さまのご来店をお待ちしております。

※各イベントは天候不順等やむを得ない事由により、開催中止や延期による日時変更となる可能性がございます。

また、商品売り切れの際はご容赦賜れますと幸いです。予めご了承ください。

今後のイベント出店予定日は、明日6日と12日です。

(情報の追加や変更があった際には、随時更新いたします。)

6日は、高松トライアスロンイベントにて出店予定です。

また、サンポート多目的広場にて「さぬきマルシェ」の同時開催も予定されています。

HP（トライアスロン）:https://www.tritakamatsu.jp/

HP（さぬきマルシェ）：https://www.kensanpin.org/marche/

12日は、宇佐八幡宮「夏越しのお祭り」に出店予定です。

HP：https://www.usahachimangu.jp/

各イベントではマカロンの他にアイスの販売も予定しております。

いちご／白桃

皆さまのご来店をお待ちしております。

※各イベントは天候不順等のやむを得ない事由により、開催中止や延期による日時変更となる可能性がございます。

また商品売り切れの際はご容赦賜れますと幸いです。予めご了承ください。

1つめは、当ホームページのトップ画像を飾っているにもかかわらず
長年販売をお休みしていた「タルト・オ・ポンム」。

「ポンム」？
「ポンム」って何ですの？

pomme は、フランス語で「りんご」の意味らしいです。
正式な発音は「ポム」みたいですね。

つまり、「りんごのタルト」です。
（オムライスで有名な「ポムの樹」のポムもこれらしいですね。はへぇ～）

米粉で作ったタルト地の上に、りんごをバラ模様に飾りつけております。
さっぱりと甘酸っぱいりんごと、タルト地の香ばしさがマッチしています。

見た目120点の代償に、食べづらさも120点です　笑

そして、もう1品のりんごのタルトは……

その名も「タルト・スティル・タタン」！

フランス語を履修していない中の人が雰囲気でつけたので
正しい自信が全くありませんが……
意図したのは「タタン風タルト」です。
「タルト・タタン」とは少し違うのですが、ほぼ「タルト・タタン」なので
style（スティル）＝～風 としました。

こちらも当然小麦不使用。「タルト・オ・ポンム」とは異なり
こちらはりんごのコンポートを使用。
煮詰めたりんごの濃い甘酸っぱさと、少し残る苦みが次のひと口を誘います。
タルト地とりんごの間に生クリームを挟んでいる点が
正式な「タルト・タタン」とは大きく違う部分かと思います。

さて、「イキったフランス語よりも日本語の方がわかりやすくて良いのでは？」
と、書いている本人も思っているのですが
そこは僅かながらに残る「フランス洋菓子店」という原初のアイデンティティを汲んで
少し背伸びしてみました！

よろしければ、パティスリー・スミダの新作タルトを是非一度お試しください。
（商品は冷凍のみのご用意です。冷蔵庫にて2～3時間解凍してからお召し上がりください）